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被成为“天下第一鸽“，是三大特产之一，因其特有的美味而成为深圳市民广为人知的美食。光明乳鸽最大的特色是皮脆，肉嫩，骨香，鲜美多汁，轻轻咬上一口，先是香脆的皮被咬开，然后是一阵浓烈的肉香，浓香中带有轻微的甘甜，而且肉因为嫩而具有非常的弹性，当你的嘴离开鸽子的时候，要小心鲜美的肉汁会滴下来。 光...

特产美食 2024-02-19 50

提起腊味，人们对“喜上喜”情有独钟。近日记者从市场上了解到，喜上喜食品以其味美、营养、吃得放心热销鹏城，深受广大消费者喜爱。、吸收了传统精华，采用机械化生产和国内首创的电脑监控、蒸汽烘干及自动化包装技术，使产品不受任何污染。加上全部选用放心肉，质量上成，配方考究，使喜使喜腊味具有色彩鲜润，条...

特产美食 2024-02-19 45

龙岗所产的鸡，样貌特别，“三黄一须”即嘴黄、毛黄、脚黄并有胡须；其体型较大于其他品种的肉鸡，肉质丰厚、嫩滑，更容易进味，所以一直是地区的精品特产。

特产美食 2024-02-19 57

麻虾在松岗、沙井一带称沙虾，称，形态像对虾，但它的壳比对虾软，体形没有对虾大，一般如中指大小，产于口两岸，浅海滩之基围、沙田里。市西部几个地方盛产这种虾。麻虾食法多，常以、清蒸、炒虾仁、炒虾段等为主。虾含有高蛋白等多种维生素，具有壮阳之功。( 深圳)

特产美食 2024-02-19 51

据说两百多年以前，有一艘满载缸瓦的木船，航经口的大海湾，遇上大风，沉没在沙井附近海底，船上的缸瓦器皿全都落入海内。几年 后，沙井渔民偶然从海底捞起缸瓦片，发现上面都长着又肥又大的蚝，比起通常所见的蚝要大得多。于是，渔民们就利用石头、瓦片等，在这一带海内养起蚝来。用这种吊养方法育肥的沙井蚝，既保...

特产美食 2024-02-19 51

沙梨是主要水果之一，其特点是果大如碗，最大达半斤重，皮薄质跪，肉白无渣，汁甜如蜜。可疗热症。主要产在北部山区如岩、龙华、观澜、沙河、和布吉，主要品种有黄梨和。( 深圳)

特产美食 2024-02-19 56

    产于松岗、沙井、福等镇，因松岗出产的腊鸭最佳而得名。因皮白、肉厚、细嫩、香口而出名，远销港澳及东亚等地。( ) 松岗镇地处水乡，有大规模养群鸭的历史传统。鸭肉性温补，细嫩可口，营养丰富，是上等滋补佳品。松岗人的腊鸭远近闻名。每年立冬前后，选用“”、“士媚”和“本地”等品种鸭，用糙米喂肥，使...

特产美食 2024-02-19 59

    因公明镇烧制的鹅色、香、味具佳而得名。它选用本地草鹅，鹅肥肉细，约要养100天才好。以沙糖、盐、酒、南乳、、豆豉、八角、生抽王作配料，以蜜糖擦皮，用陶土造的烧烤炉，以中烤约40分钟便成，烧出的鹅金黄色，皮脆，香味浓郁，肥而不腻，昔日最出名的师傅是公明镇陈水德父子。( ) 公明镇的烧鹅，因色、香...

特产美食 2024-02-19 55

主要产地坪山、、马兰。颜色金黄鲜艳，肉质丰厚多汁，味道甘甜纯正，而且每个橘子多带碧绿的叶子，十分惹人喜爱。( )

特产美食 2024-02-19 61

这两种鱼形态相似，只不过乌头鱼背鳞带灰黑色，肚白，鳃有个黑点。背带浅棕黄，眼睛有金黄色红圈。这两种鱼产于咸淡水之沙田、口浅海滩，尤以市南头、西乡、福永、沙井和松岗一带所产的最好，身长而圆，肉厚骨少，鲜味如鸡肉，以柠檬清蒸，味道别具一格。( 深圳)

特产美食 2024-02-19 57

亦称彩龙、锦绣龙虾，头胸甲前部背面均有美丽色彩花纹。大的每只可达3.5公斤。这种虾最宜作豉椒龙虾头、油泡龙虾球，而剩下的碎壳及尾部等，可混以其他海产，如小虾、蟹、等，煮“王汤”，味道也极鲜美。( )

特产美食 2024-02-19 51

主要分布在南山、松岗、塘下涌、、燕田、龙华、石岩等地。以南山最著名，南山甜桃种植有70多年历史，所产甜桃爽甜如蜜，大如碗口，一个有半斤重，南山甜桃与同享盛誉。( )

特产美食 2024-02-19 48

特产美食 2024-02-19 52